鯉のあらいのアレンジレシピ「カルパッチョ」

信州佐久鯉の味をアレンジ！

今回は鯉のあらいをちょっとお洒落にカルパッチョにしてみました！

オリーブオイルとレモンを使ったソースでさっぱりした味に。

鯉のコクのある脂と相性抜群ですよ～！

ぜひ、アレンジレシピを活用してください！

佐久鯉のあらいでカルパッチョ

材料

いつも食べるサラダにのせてもりもりおかずにも、お洒落なプレートにも、たくさん応用できますよ～！

佐久鯉の白身は淡白なように見えますが、こう見えて結構コクのある脂がのっているんです。

なのでさっぱりソースが良く合う！

いつもの味じゃ物足りない方はぜひお試しください！

当店では佐久鯉のあらいを新鮮な状態でご家庭へお届けします。

ほんのり甘くて、脂がのっているのにさっぱりとしたうま味があって…

一度食べると、何度でも食べたくなってしまう、「鯉のあらい」

ぜひご賞味くださいね！