斎藤幸太郎商店では、佐久鯉の切り身を販売しています。
当店の新鮮な鯉は臭みとは無縁のクセのないおいしさが自慢です。
今回は当店自慢の佐久鯉の切り身を使ったアレンジレシピを紹介します！
佐久鯉の切り身でムニエル
材料（2人前）
| 鯉の切り身 | 2切れ |
| 塩 | 少々 |
| 粗びき黒コショウ | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| バター | 60g |
| 醤油 | 小さじ1 |
| ニンニク（みじんぎり） | 1/2かけ |
| レモン（カット） | 1/2個 |
| 好みで青野菜（写真はベビーリーフ） | おこのみ |
詳細はクックパッドで↓↓
今回は川魚が苦手な方でも召し上がれるように鯉の内臓は抜いた状態で調理しております。
で・す・が！！鯉は内臓がとても美味しく召し上がれます。
慣れている方や、大丈夫な方は内臓を抜かずに調理してみてください！
臭みとは無縁のコクのある旨味で、いつものお料理がグレードアップしますよ～！
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当店では、佐久鯉の切り身を販売しています。
ムニエルにはこちらの大きさがおすすめ↓
新鮮なうちにウロコを取り筒切りにしています。
内臓もおいしくお召し上がりいただけますので、そのまま調理してください。
※苦手な方は取り除いて調理してくださいね。
調理の際は血を洗い流してからお使いください。
見慣れていない方には見た目がちょっとアレですが、味はピカイチです。
